Le résultat
Apero :
1/ moules froides marinées : grenade, tomate cerise jaune, persil ...
2/ moules froides marinées mayonnaise, bouillon de moule, piment doux
3/ emincées de sardines marinées : huile olive, chorizo, choux fleur violet rapé ...
4/ emincées de sadines : persil, tomate cerise, piment ...
5/ couteaux
LES ENTREES
1/ une huitre pochée dans son jus 2 min sur fondue de poireaux et emincé de chorizo
2/ petits Crosne et haddock fumé
3/ noix de saint Jacques sur purée de butternut, et chanterelles
LES PLATS
4 / Risotto Pasta et jambon fumé
5/ Pavé de cabillaud, mini artichaud, un autre légume dont le nom m'échappe (style tige de blettes), poivrons confits
Fromage
Salade d'orange, pamplemousse et lamelle de carottes jaune
et Mon Gateau Poire chocolat !!
et Les Vins !